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全球球精選！種蛋能保存15天嗎?為什么?

2023-01-02 00:28:38 來(lái)源：

種蛋該如何去完整的保存種蛋呢？

種蛋產(chǎn)出母體外，胚胎停止發(fā)育，隨后在一定的外界環(huán)境刺激下胚胎又開(kāi)始發(fā)育，胚胎發(fā)育的臨界溫度為23。 9C。貯存溫度低于這個(gè)界限，胚胎處于休眠狀態(tài)，反之則發(fā)育。盡管發(fā)育有限，但由于細(xì)胞代謝，會(huì)逐漸導(dǎo)致胚胎衰老和死亡。

收集起來(lái)的種蛋，往往不能及時(shí)入孵，需要保存一段時(shí)間。如果保存條件差，保存的方法不合理，會(huì)導(dǎo)致種蛋品質(zhì)下降，影響孵化率。(1) 溫度溫度是保存種蛋最重要的條件，種蛋保存的最適宜溫度為10?15C，保存7天以?xún)?nèi)采用15C，超過(guò)7天的以11C為宜。


【資料圖】

如溫度低于0C，種蛋會(huì)因受凍而失去孵化能力。因此，在孵化前種蛋的保存溫度不能過(guò)高或過(guò)低。(2) 濕度蛋內(nèi)水分通過(guò)蛋殼上的氣孔不斷向外蒸發(fā)。種蛋保存濕度過(guò)低會(huì)使種蛋內(nèi)的水分蒸發(fā)加快，氣室增大，蛋失重過(guò)多，影響孵化率；濕度過(guò)局，易引起蛋面回潮，種蛋容易生霉。

鴨種蛋保存的較理想的相對(duì)濕度是與鴨蛋含水率比較接近的濕度，一般適宜相對(duì)濕度為70%?80%。(3) 時(shí)間在一定時(shí)間內(nèi)，保存時(shí)間越長(zhǎng)，孵化率越低，種蛋保存時(shí)間與孵化率成反比。在良好的溫、濕度保存條件下，種蛋保存3?6天孵化率最好。

種蛋保存時(shí)間可根據(jù)氣候和保存條件確定，春季最好不超過(guò)7天，夏季不超過(guò)5天，冬季不超過(guò) 10天。(4) 通氣保存種蛋的地方要保持通風(fēng)良好、清潔、無(wú)特別氣味。種蛋也要防止陽(yáng)光直射和蚊蠅叮吮。(5) 翻蛋鴨蛋保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，胚盤(pán)與蛋殼容易粘連，為避免影響種蛋的品質(zhì)和胚胎早期死亡，保存時(shí)間在1周內(nèi)可以不翻蛋，超過(guò)1周應(yīng)每天翻蛋1次。

翻蛋時(shí)，只要改變蛋的角度就可以。(6) 保存條件調(diào)節(jié)蛋鴨在持續(xù)生產(chǎn)過(guò)程中，所產(chǎn)種蛋除大小、蛋重發(fā)生變化外，結(jié)構(gòu)也發(fā)生曲線(xiàn)變化，尤其是蛋殼、蛋清的變化更為明顯。根據(jù)種蛋的物理特性，將種母鴨的產(chǎn)蛋周期劃分為3個(gè)時(shí)期，即產(chǎn)蛋前期、產(chǎn)蛋中期和產(chǎn)蛋后期。

不同產(chǎn)蛋期采取不同的C：存條件，以充分發(fā)揮種蛋的孵化潛力。產(chǎn)蛋前期，母鴨剛開(kāi)產(chǎn)或開(kāi)產(chǎn)不久，蛋形較小，但鈣攝入量在產(chǎn)蛋率45%?55%時(shí)即達(dá)到高峰。該時(shí)期蛋殼厚、色素沉積較深，且有質(zhì)地較好的膠護(hù)膜，但此階段的蛋白濃稠，不易被降解。

種蛋在孵化期間表現(xiàn)為早期死胎率高，雛鴨質(zhì)量差，孵化時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，晚期胚胎啄殼后無(wú)法出雛比例高。此階段的種蛋能C存較長(zhǎng)時(shí)間，較長(zhǎng)貯存時(shí)間能夠改進(jìn)孵化率，若只貯存1?3 天，貯存濕度要降低，不要超過(guò)50%?60%。

產(chǎn)蛋中期，該產(chǎn)蛋期內(nèi)，蛋殼厚度、膠護(hù)膜以及蛋白質(zhì)量為最佳。此階段的種蛋，It存期在1周以?xún)?nèi)的種蛋，溫度為18C、相對(duì)濕度為75%的貯存條件較為合適。超過(guò)1周時(shí)間，要降低C存溫度，提高濕度。產(chǎn)蛋后期，與前期和中期相比，蛋白的膠狀特性已減弱，蛋殼也變薄，這時(shí)的蛋如果貯存較長(zhǎng)時(shí)間再孵化，孵化初期就容易失水，造成早期死胎率高。

產(chǎn)蛋后期的種蛋C存時(shí)間建議不要超過(guò)5天，降低ft存溫度，保持在15C左右，提高貯www.nfysw.com存相對(duì)濕度到80%。這段時(shí)間的種蛋C存期應(yīng)盡可能縮短。

關(guān)鍵詞： 相對(duì)濕度 較長(zhǎng)時(shí)間

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