萬辰生物（300972）2022年年度董事會經(jīng)營評述內(nèi)容如下：
一、報(bào)告期內(nèi)公司所處行業(yè)情況
(資料圖片)
公司是主要從事于食用菌的研發(fā)、工廠化培育與銷售的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，根據(jù)中國證監(jiān)會2012年10月頒布的《上市公司行業(yè)分類指引》，公司屬于“農(nóng)、林、牧、漁業(yè)”類中的“A01農(nóng)業(yè)”;根據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》，公司屬于“A01農(nóng)業(yè)”中的“A0142食用菌種植”。根據(jù)GB/T12728-2006《食用菌術(shù)語》中對食用菌的定義，“可食用的大型真菌，常包括食藥兼用和藥用大型真菌。多數(shù)為擔(dān)子菌，如雙孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少數(shù)為子囊菌，如羊肚菌、塊菌等”。食用菌種類繁多，包括香菇、平菇、木耳、銀耳、猴頭菇、竹蓀、松茸、靈芝、蟲草、松露、百靈、牛肝菌、羊肚菌、馬鞍菌等均屬于食用菌。目前可進(jìn)行人工栽培的食用菌主要分為木腐菌和草腐菌兩類，其分類標(biāo)準(zhǔn)為營養(yǎng)來源和栽培所用原料的不同。木腐菌以闊葉樹的木屑和棉籽殼等作為主要營養(yǎng)來源，例如香菇、黑木耳、平菇、金針菇、杏鮑菇、真姬菇等；草腐菌以吸收禾草秸稈等腐草種的有機(jī)質(zhì)作為主要營養(yǎng)來源，主要包括雙孢菇、褐菇、姬松茸、草菇和雞腿菇等。食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，已經(jīng)成為生活中較為常見的食材。食用菌作為一種健康食品日益受到人們的重視。食用菌中含有的生物活性物質(zhì)如高分子多糖、β-葡萄糖和RNA復(fù)合體、天然有機(jī)鍺等對人體健康具有重要的利用價(jià)值。以食用菌為原料的保健食品、保健飲料、酒及藥品已日益廣泛地應(yīng)用于臨床醫(yī)療和保健品市場。食用菌作為健康營養(yǎng)的食品，受到消費(fèi)者的青睞，并成為“一葷、一素、一菇”健康膳食之一。因此隨著居民收入增長、消費(fèi)升級，未來食用菌需求將持續(xù)擴(kuò)張。作為一種生鮮農(nóng)產(chǎn)品，食用菌與人們的日常飲食消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)，而受經(jīng)濟(jì)周期波動的影響較小。隨著我國居民收入水平的提升以及對食品營養(yǎng)價(jià)值的日益重視，對食用菌等營養(yǎng)價(jià)值較高食品的需求穩(wěn)步增長。由于消費(fèi)者飲食習(xí)慣的偏好，且食用菌與蔬菜存在一定的替代關(guān)系，因此導(dǎo)致食用菌在我國的消費(fèi)具有明顯的季節(jié)性特征。深秋至早春季節(jié)由于天氣較涼、節(jié)假日較多，金針菇等食用菌消費(fèi)頻率上升，同時綠色蔬菜供應(yīng)量下降，因此金針菇等食用菌的消費(fèi)量顯著上升。而在晚春至早秋季節(jié)，金針菇等食用菌消費(fèi)頻率不高、節(jié)假日較少，綠色蔬菜供應(yīng)量充足，因此金針菇等食用菌的消費(fèi)量下降。我國早期的食用菌種植采用“手工作坊”的方式進(jìn)行人工種植，由于生產(chǎn)規(guī)模小、技術(shù)水平和培植條件不一、生產(chǎn)設(shè)施簡陋，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全參差不齊。隨著技術(shù)水平和設(shè)備的提高，利用可調(diào)節(jié)溫度的大棚或簡易的廠房以及簡易的機(jī)械來提高生產(chǎn)效率，但在高溫季節(jié)的抗污染能力較弱。隨著市場需求不斷增加，食用菌的工廠化生產(chǎn)亦隨之產(chǎn)生。工廠化不僅克服了生產(chǎn)技術(shù)的難題，亦顯著地增加食用菌產(chǎn)量。近年來，我國通過引進(jìn)國外的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，食用菌工廠化種植正在快速擴(kuò)張規(guī)模，在多種生產(chǎn)模式中，工廠化生產(chǎn)由于優(yōu)勢比較明顯，是食用菌行業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向，食用菌工廠化生產(chǎn)量總體呈現(xiàn)提升態(tài)勢，2019年全國食用菌工廠化生產(chǎn)量達(dá)到343.68萬噸。但自2020年以來，隨著行業(yè)產(chǎn)能的擴(kuò)張，使得市場出現(xiàn)短期的供需失衡，食用菌銷售價(jià)格出現(xiàn)波動與下滑，行情持續(xù)低迷，導(dǎo)致部分食用菌工廠化企業(yè)減產(chǎn)或停產(chǎn)。2021年度全國食用菌工廠化生產(chǎn)量為280.4萬噸，比2019年減少18.4%。2022年受市場供求變化影響，食用菌市場行情整體有所回升，特別是金針菇價(jià)格同比上漲較多。我國食用菌工廠化生產(chǎn)仍具有較大發(fā)展空間。公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國種子協(xié)會副會長單位、中國食品土畜進(jìn)出口商會理事單位、福建省食用菌行業(yè)協(xié)會副會長單位，福建省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定的“省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)智慧園”。公司現(xiàn)有福建漳州和江蘇南京兩大生產(chǎn)基地，目前產(chǎn)品主要銷往華東地區(qū)、華南地區(qū)、華中地區(qū)，并輻射西南地區(qū)、西北地區(qū)、華北地區(qū)和東北地區(qū)。截至報(bào)告期末，公司食用菌日產(chǎn)能達(dá)243.5噸，其中：金針菇日產(chǎn)能204噸，真姬菇日產(chǎn)能28噸，鹿茸菇日產(chǎn)能11.5噸，位于國內(nèi)同行業(yè)前列。公司于2021年4月19日在深圳證券交易所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。二、報(bào)告期內(nèi)公司從事的主要業(yè)務(wù)公司需遵守《深圳證券交易所上市公司自律監(jiān)管指引第3號——行業(yè)信息披露》中的“種業(yè)、種植業(yè)務(wù)”的披露要求（一）公司從事的主要業(yè)務(wù)公司主要從事于鮮品食用菌的研發(fā)、工廠化培育與銷售，以現(xiàn)代生物技術(shù)為依托，采用工廠化方式生產(chǎn)食用菌，為消費(fèi)者提供“綠色、環(huán)保、安全、優(yōu)質(zhì)”的食用菌產(chǎn)品。公司現(xiàn)有福建漳州和江蘇南京兩大生產(chǎn)基地，目前產(chǎn)品主要銷往華東地區(qū)、華南地區(qū)、華中地區(qū)，并輻射西南地區(qū)、西北地區(qū)、華北地區(qū)和東北地區(qū)。截至報(bào)告期末，公司食用菌日產(chǎn)能達(dá)243.5噸，其中：金針菇日產(chǎn)能204噸，真姬菇日產(chǎn)能28噸，鹿茸菇日產(chǎn)能11.5噸，位于國內(nèi)同行業(yè)前列。公司采用工廠化方式生產(chǎn)鮮品食用菌產(chǎn)品，屬于新型設(shè)施農(nóng)業(yè)，是在環(huán)境相對可控條件下，以米糠、玉米芯、麩皮等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品下腳料為培養(yǎng)原料，采用科學(xué)先進(jìn)的微生物生產(chǎn)技術(shù)，通過模擬和控制食用菌生長環(huán)境，進(jìn)行食用菌培育，并對生產(chǎn)廢料進(jìn)行充分循環(huán)利用。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)靠天吃飯、易污染、食品安全無保障相比，公司工廠化培育食用菌在穩(wěn)定生產(chǎn)、節(jié)約土地、保護(hù)環(huán)境、產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量、食品安全等方面均有較明顯的優(yōu)勢，符合國家產(chǎn)業(yè)政策，是國家鼓勵的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。（二）公司主要產(chǎn)品基本情況（1）金針菇金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇等，因其菌柄細(xì)長似金針菜，故稱金針菇。在人工栽培狀態(tài)下，金針菇從培養(yǎng)基中吸收營養(yǎng)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物，為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物。金針菇在自然界分布廣泛，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布，在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材。其營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。金針菇的氨基酸尤其是賴氨酸的含量較高，有利于促進(jìn)兒童智力發(fā)育，在日本等許多國家被譽(yù)為“益智菇”、“增智菇”。（2）真姬菇真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈，外形美觀、質(zhì)地脆嫩、味道鮮美。真姬菇的人工栽培始于1972年日本，在日本已成為僅次于香菇、金針菇的重要品種。真姬菇栽培品種有淺灰色和淺白色兩個品系，其中灰色品系一般稱為蟹味菇，白色品系一般稱為白玉菇。除外觀顏色外，兩個品系營養(yǎng)成分差別不大。蟹味菇菌蓋呈褐色，菌柄呈白色至灰白色，因其具有獨(dú)特的蟹香味而得名，是真姬菇中的淺灰色品種。我國于80年代從日本引進(jìn)蟹味菇，主要在山西、河北、河南、山東、福建進(jìn)行小規(guī)模栽培，近年來規(guī)模逐漸擴(kuò)大，已遍及全國，并實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)。白玉菇別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，屬于真姬菇中的白色變異品種，因菇體潔白如玉而得名。因其質(zhì)地細(xì)膩、口感上佳而受到消費(fèi)者青睞。白玉菇發(fā)源于歐洲、北美、西伯利亞等地，1986年引入我國。海鮮菇顏色潔白、菌肉肥厚、口感細(xì)膩、氣味芬芳、味道鮮美，食用具有海鮮的味道，因此稱為海鮮菇。海鮮菇風(fēng)靡美、日、韓等國家和中國臺灣地區(qū)，中國大陸主要在山西、河北、河南、山東、福建省有小面積的栽培。（3）鹿茸菇鹿茸菇，又稱為荷葉離褶傘、荷葉蘑，在歐洲被稱為”Firedchickenmushroom”，我國云南又稱其為冷香菌、一窩羊、北風(fēng)菌等，隸屬傘菌目、白蘑科、離褶傘屬，在世界范圍內(nèi)廣泛分布于北半球溫帶，一般秋季發(fā)生在林地內(nèi)、田地邊或公園道路兩旁。鹿茸菇菌蓋呈扁半球形，灰白色至灰黃色，光滑，不粘，邊緣平滑且初期內(nèi)卷，后期伸展呈不規(guī)則波狀瓣裂。（三）主要的業(yè)績驅(qū)動因素報(bào)告期內(nèi)，食用菌市場行情整體有所回升，特別是公司主要產(chǎn)品金針菇銷售價(jià)格同比上漲較多，使得公司經(jīng)營業(yè)績同比增長。報(bào)告期內(nèi)，公司于2022年8月開始涉足商業(yè)領(lǐng)域，投資設(shè)立控股子公司南京萬興，從事量販零食業(yè)務(wù)，使得公司營業(yè)收入增加；但因本公司量販零食業(yè)務(wù)尚處于發(fā)展初期，未形成銷售規(guī)模，報(bào)告期內(nèi)仍處于虧損階段。本報(bào)告期，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入54,926.50萬元，同比增長26.35%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤4,776.56萬元，同比增長103.69%。（四）公司主要的經(jīng)營模式1、生產(chǎn)模式公司以現(xiàn)代生物技術(shù)為依托，采用工廠化方式生產(chǎn)食用菌，以米糠、玉米芯、麩皮等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品下腳料為培養(yǎng)原料，采用科學(xué)先進(jìn)的微生物生產(chǎn)技術(shù)，通過自動化控制食用菌的生長環(huán)境條件，實(shí)現(xiàn)了食用菌整個培育過程的機(jī)械化、自動化、立體化、標(biāo)準(zhǔn)化和周年化生產(chǎn)。2、采購模式（1）采購的生產(chǎn)物資公司采購的生產(chǎn)物資主要包括米糠、玉米芯、麩皮等生產(chǎn)原材料，包裝箱、包裝袋等包裝物和日常生產(chǎn)所需的備品備件等。（2）采購渠道公司所需的生產(chǎn)原材料包括米糠、玉米芯、麩皮等，大多為農(nóng)業(yè)下腳料，具有來源廣、數(shù)量多的特性，流通性強(qiáng)且單位價(jià)值普遍不高，易于取得，可以供應(yīng)上述原材料的廠家或個人數(shù)量眾多。為保證原材料的質(zhì)量和供貨的及時性，公司通過貿(mào)易商或較大規(guī)模的加工企業(yè)采購原材料。公司采購的包裝物與備品備件一般無特殊的技術(shù)要求，公司綜合考慮成本和時效性等因素，主要從相對較大的廠家進(jìn)行采購，以保證物資供應(yīng)穩(wěn)定，成本可控，不會有短缺風(fēng)險(xiǎn)。（3）采購流程公司設(shè)有獨(dú)立的采購部門，根據(jù)市場與生產(chǎn)需求，負(fù)責(zé)制定采購計(jì)劃，經(jīng)批準(zhǔn)后組織采購實(shí)施。公司主要生產(chǎn)物資采購流程如下：3、銷售和結(jié)算模式（1）銷售模式公司食用菌產(chǎn)品屬于生鮮農(nóng)產(chǎn)品，主要面向大眾消費(fèi)者，最終客戶較為分散，因此公司主要通過經(jīng)銷商銷售，符合本行業(yè)的銷售特點(diǎn)，是目前食用菌以及農(nóng)產(chǎn)品普遍采用的銷售模式。除經(jīng)銷模式外，公司也存在直接銷售菌渣和少量零售食用菌的情況。公司經(jīng)銷模式為買斷式銷售，公司將商品交付經(jīng)銷商或承運(yùn)人，并經(jīng)對方驗(yàn)收確認(rèn)后，與商品所有權(quán)有關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬即發(fā)生轉(zhuǎn)移，公司不再承擔(dān)任何責(zé)任。（2）結(jié)算方式公司銷售結(jié)算方式以銀行收款為主，存在零星的零售收取現(xiàn)金情況。公司主要采用先款后貨的結(jié)算方式，因此公司應(yīng)收賬款余額較低。（3）銷售流程公司設(shè)有獨(dú)立的銷售部門，全面負(fù)責(zé)公司銷售工作以完成公司銷售目標(biāo)，建立與客戶的良好合作關(guān)系，為公司銷售目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供幫助。公司食用菌的一般銷售流程如下：4、研發(fā)模式公司為了保障生產(chǎn)經(jīng)營的持續(xù)發(fā)展，十分注重對新技術(shù)的研發(fā)，開展自主研發(fā)工作，針對金針菇和真姬菇兩類產(chǎn)品設(shè)置了對應(yīng)的技術(shù)中心。技術(shù)中心主要職能包括菌種的培育研發(fā)、培養(yǎng)基的研制、現(xiàn)有產(chǎn)品的優(yōu)化、新產(chǎn)品、工藝技術(shù)的研究立項(xiàng)與開發(fā)等。公司也十分重視同相關(guān)科研院所和高等院校的技術(shù)課題合作研發(fā)，報(bào)告期內(nèi)，分別與福建農(nóng)林大學(xué)等國內(nèi)知名農(nóng)業(yè)專業(yè)高校和科研機(jī)構(gòu)保持密切合作。5、生物資產(chǎn)管理模式本公司生物資產(chǎn)主要是自行栽培的金針菇和真姬菇兩類消耗性生物資產(chǎn)，消耗性生物資產(chǎn)按照成本進(jìn)行初始計(jì)量，其培育過程的成本為該資產(chǎn)在收獲前發(fā)生的可直接歸屬于該資產(chǎn)的必要支出，采收后發(fā)生的后續(xù)支出，計(jì)入當(dāng)期損益。本公司消耗性生物資產(chǎn)按約當(dāng)產(chǎn)量法在消耗性生物資產(chǎn)（在產(chǎn)品）和完工產(chǎn)品間分配成本；在出售時采用加權(quán)平均法按賬面價(jià)值結(jié)轉(zhuǎn)成本。消耗性生物資產(chǎn)在日常培育過程中由生產(chǎn)、技術(shù)等多部門進(jìn)行綜合性管理，每月底進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)和記錄，確保資產(chǎn)核算數(shù)量的準(zhǔn)確性。（五）銷售退回情況報(bào)告期內(nèi)，公司產(chǎn)品銷售未發(fā)生銷售退回的情況。（六）重要無形資產(chǎn)重大變化情況報(bào)告期內(nèi)，公司獲得了4項(xiàng)發(fā)明專利、11項(xiàng)實(shí)用新型專利，2個金針菇新品種獲得福建省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會認(rèn)定、2個真姬菇新品種獲得福建省非主要農(nóng)作物品種認(rèn)定委員會認(rèn)定，其他商標(biāo)等重要無形資產(chǎn)在報(bào)告期內(nèi)無重大變化。三、核心競爭力分析公司需遵守《深圳證券交易所上市公司自律監(jiān)管指引第3號——行業(yè)信息披露》中的“種業(yè)、種植業(yè)務(wù)”的披露要求報(bào)告期內(nèi)，公司核心管理團(tuán)隊(duì)、關(guān)鍵技術(shù)人員未發(fā)生變化，公司核心技術(shù)、專利、商標(biāo)等均不存在有關(guān)產(chǎn)權(quán)糾紛或潛在糾紛的情況。公司的核心競爭力如下：1、研發(fā)和技術(shù)優(yōu)勢（1）液體菌種優(yōu)勢公司目前在金針菇生產(chǎn)環(huán)節(jié)已全部采用液體菌種技術(shù)。液體菌種對于公司整體生產(chǎn)工藝管控要求較高，需要比較成熟的生產(chǎn)技術(shù)。目前國內(nèi)大部分企業(yè)尚未完全掌握其技術(shù)要領(lǐng)。發(fā)行人在生產(chǎn)過程中對液體菌種技術(shù)進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)，在出菇管理和污染控制上均達(dá)到了良好的狀態(tài)。公司目前正在積極將液體菌種技術(shù)推廣到真姬菇菌種擴(kuò)繁過程中，提升真姬菇產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，進(jìn)而提高公司的盈利水平。（2）雜菌污染控制優(yōu)勢雜菌污染率是指在食用菌生產(chǎn)過程中，受到雜菌污染的栽培瓶占當(dāng)批總投入瓶數(shù)的比例，該指標(biāo)是衡量食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)管理及技術(shù)水平的重要指標(biāo)。由于食用菌的工廠化生產(chǎn)活動在同一空間內(nèi)進(jìn)行，生產(chǎn)設(shè)備與生產(chǎn)材料、生產(chǎn)對象進(jìn)行頻繁接觸，交換生產(chǎn)物質(zhì)，極易造成交叉感染。若雜菌污染控制水平較低，極易造成產(chǎn)品大面積報(bào)廢情況，從而大大削弱公司盈利水平。因此，較低的雜菌污染率是工廠化規(guī)模生產(chǎn)的基礎(chǔ)。公司通過污染防控體系的構(gòu)建，雜菌污染率在行業(yè)內(nèi)處于較低水平。（3）自動化生產(chǎn)設(shè)備優(yōu)勢公司食用菌生產(chǎn)采用國際先進(jìn)的生產(chǎn)線，工廠化生產(chǎn)的機(jī)械化、自動化、智能化程度達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。除卷紙、包裝等少數(shù)工序環(huán)節(jié)外，公司食用菌的大部分生產(chǎn)工序都采用全自動化設(shè)備，生產(chǎn)過程只需要少量技術(shù)人員對生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行狀況和食用菌生長所需的溫度、濕度、光照等參數(shù)進(jìn)行監(jiān)控和少量生產(chǎn)工人進(jìn)行操作。2、品種優(yōu)勢公司一直致力于推出食用菌新品種。公司現(xiàn)有食用菌品種已包括金針菇、真姬菇（含蟹味菇、白玉菇、海鮮菇）、鹿茸菇等三大類五個細(xì)分品種。通過多品種組合銷售，公司能夠增強(qiáng)品牌影響力，有效規(guī)避單一品種的市場風(fēng)險(xiǎn)。3、生產(chǎn)規(guī)模和布局優(yōu)勢不同企業(yè)的生產(chǎn)布局各有其優(yōu)勢。公司目前已建成的生產(chǎn)基地分別地處福建漳州、江蘇南京。上述兩大區(qū)域是我國食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)的核心市場，占領(lǐng)該兩大區(qū)域市場能夠?yàn)殚_拓其他區(qū)域市場奠定良好基礎(chǔ)。其中漳州地處珠三角經(jīng)濟(jì)區(qū)和長三角經(jīng)濟(jì)區(qū)中間，可方便到達(dá)國內(nèi)兩個比較重要的消費(fèi)區(qū)域，未來還可進(jìn)一步向海外市場延伸；南京地處長三角經(jīng)濟(jì)區(qū)，不論是原材料采購還是產(chǎn)品銷售都具有明顯的地理優(yōu)勢，可使公司產(chǎn)品覆蓋蘇、滬、浙、皖等地區(qū)，與福建基地相互補(bǔ)充，提升品牌影響力，擴(kuò)大銷售輻射范圍。公司現(xiàn)有的食用菌產(chǎn)能位列國內(nèi)工廠化食用菌產(chǎn)能前列，已經(jīng)具備了較強(qiáng)的規(guī)模優(yōu)勢。由于行業(yè)集中度較低，不同企業(yè)在不同的銷售區(qū)域側(cè)重不同，公司依托福建漳州、江蘇南京兩大生產(chǎn)基地，在區(qū)域市場具有較高影響力。與行業(yè)內(nèi)其他企業(yè)相比，公司生產(chǎn)基地具備單廠規(guī)模大、生產(chǎn)集中的特點(diǎn)，能夠有效節(jié)約資源、降低成本、減少浪費(fèi)、穩(wěn)定產(chǎn)出、提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。4、營銷和品牌優(yōu)勢公司現(xiàn)有銷售網(wǎng)絡(luò)已覆蓋福建、廣東、上海、江蘇、貴州、北京、陜西、吉林等近20個省、市、自治區(qū)，與各地經(jīng)銷商均建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證、中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品食用菌基地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證、全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化示范基地認(rèn)定，“萬辰菇業(yè)”金針菇被評為福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品。通過良好的產(chǎn)品質(zhì)量和穩(wěn)定的供貨，公司產(chǎn)品在市場上樹立了良好的口碑。不同企業(yè)在不同市場的品牌優(yōu)勢不同，公司目前在華南、華東市場具有較高的品牌知名度，并逐步擴(kuò)展至華中、華北、西南等地區(qū)。5、后發(fā)優(yōu)勢作為食用菌工廠化生產(chǎn)行業(yè)的后來者，公司吸取了其他食用菌工廠的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在廠房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)線布局、設(shè)備選型、菌種選種選育、原料配方等方面吸收了行業(yè)最先進(jìn)的技術(shù)和理念，以高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)食用菌的生產(chǎn)工廠，生產(chǎn)設(shè)備選用國際先進(jìn)生產(chǎn)線，因此在生產(chǎn)機(jī)械化、自動化、智能化以及生產(chǎn)成本等方面具有優(yōu)勢，生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)境控制技術(shù)穩(wěn)定性和精細(xì)化程度均處于行業(yè)前列，反映在生物轉(zhuǎn)化率、雜菌污染率等重要技術(shù)參數(shù)上，均處于行業(yè)內(nèi)較高水平。6、循環(huán)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢與其他食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)類似，公司食用菌生產(chǎn)以農(nóng)業(yè)產(chǎn)品下腳料為原料，不僅實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，還有利于環(huán)境保護(hù)。此外，對食用菌生產(chǎn)后留下的菌渣，公司對外銷售作為生產(chǎn)有機(jī)肥的原輔材料或用作生物燃料再利用，實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。公司這種生產(chǎn)方式符合國家有關(guān)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)提出的“減量化、再利用、資源化”要求，有利于節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境，也有利于公司降低成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。四、主營業(yè)務(wù)分析1、概述報(bào)告期內(nèi)，公司主要業(yè)務(wù)是從事鮮品食用菌的研發(fā)、工廠化培育與銷售。隨著消費(fèi)升級、綠色健康意識的不斷提升以及食用菌深加工行業(yè)的快速發(fā)展，食用菌市場需求逐年快速增長，行業(yè)前景向好。行業(yè)產(chǎn)能的快速擴(kuò)張仍將導(dǎo)致市場競爭加劇，對食用菌價(jià)格產(chǎn)生階段性影響，可能導(dǎo)致食用菌整體市場價(jià)格呈現(xiàn)較大波動。但由于前期供需失衡、行情持續(xù)低迷，也給食用菌工廠化企業(yè)帶來的洗牌調(diào)整，使得報(bào)告期內(nèi)，行業(yè)市場供求發(fā)生變化，食用菌市場行情整體有所回升。報(bào)告期內(nèi)，公司的營業(yè)收入和利潤水平均同比增長。公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入54,926.50萬元，同比增長26.35%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤4,776.56萬元，同比增長103.69%；實(shí)現(xiàn)歸屬于公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤3,309.47萬元，同比增長982.22%。報(bào)告期內(nèi)，公司持續(xù)加強(qiáng)采購管理，拓寬采購渠道，加強(qiáng)物資安全庫存管理，確保物資供應(yīng)的數(shù)量與質(zhì)量，保障生產(chǎn)需求，努力控制采購成本。報(bào)告期內(nèi)，公司優(yōu)化市場營銷策略，加強(qiáng)公司業(yè)務(wù)發(fā)展和品牌建設(shè)。進(jìn)一步下沉營銷網(wǎng)絡(luò)，開拓發(fā)展中小城市市場，優(yōu)化經(jīng)銷商合作，加大與出口經(jīng)銷商的合作力度、間接增加海外市場銷量，拓寬營銷渠道，增加商超連鎖合作客戶，進(jìn)一步提升銷售網(wǎng)絡(luò)的廣度和深度，努力擴(kuò)展公司產(chǎn)品的銷售市場。報(bào)告期內(nèi)，公司重視加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營管理，加強(qiáng)對各項(xiàng)生產(chǎn)成本項(xiàng)目的管控。報(bào)告期內(nèi)，公司形成了有利于各類人才脫穎而出、充分施展才能的選人用人機(jī)制，對內(nèi)部的科技創(chuàng)新人才重點(diǎn)培養(yǎng)，使他們在工作中發(fā)揮骨干作用；針對現(xiàn)有各類專業(yè)技術(shù)人才的不同特點(diǎn)、不同發(fā)展方向，促進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才走向生產(chǎn)一線鍛煉，不斷加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人才的互動交流，實(shí)現(xiàn)人才的有序流動。由此，公司的經(jīng)營管理水平得到了很大程度提升。報(bào)告期內(nèi)，公司在漳州生產(chǎn)基地投資新建的生產(chǎn)車間進(jìn)入工程收尾階段，未來新車間投產(chǎn)將進(jìn)一步提升公司經(jīng)營規(guī)模、提升公司產(chǎn)品的市場份額和行業(yè)地位、增強(qiáng)公司盈利能力邁開了發(fā)展的步伐。公司新建的“食用菌良種繁育及工藝開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目”同步進(jìn)入建設(shè)收尾階段，該研發(fā)中心的建成使用，將大大提升公司食用菌菌種方面的自主研發(fā)能力。報(bào)告期內(nèi)，公司始終把社會責(zé)任放在公司發(fā)展的重要位置，積極踐行社會責(zé)任，公司在致力于生產(chǎn)經(jīng)營、不斷為股東創(chuàng)造價(jià)值的同時，充分重視維護(hù)與債權(quán)者、員工、客戶、供應(yīng)商等利益相關(guān)方的良好合作共贏關(guān)系，推動公司持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展。公司重視現(xiàn)代企業(yè)制度建設(shè)，嚴(yán)格按照《公司法》《證券法》《上市公司治理準(zhǔn)則》《深圳證券交易所創(chuàng)業(yè)板股票上市規(guī)則》《深圳證券交易所創(chuàng)業(yè)板上市公司規(guī)范運(yùn)作指引》等法律、法規(guī)的要求，不斷完善公司法人治理結(jié)構(gòu)，促進(jìn)公司規(guī)范運(yùn)營。
五、公司未來發(fā)展的展望（一）公司未來發(fā)展戰(zhàn)略公司堅(jiān)持以“綠色、環(huán)保、有機(jī)、安全、優(yōu)質(zhì)”為理念，以股東利益和社會利益最大化為目標(biāo)。公司以現(xiàn)代生物技術(shù)為依托，以現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，以科技創(chuàng)新為動力，以精細(xì)化管理為支撐，以客戶需求為導(dǎo)向，以品牌運(yùn)營為手段，打造食用菌產(chǎn)業(yè)鏈集群發(fā)展模式，將食用菌工廠化栽培、研發(fā)、深加工、生物技術(shù)提取、廢料綜合利用等環(huán)節(jié)系統(tǒng)整合，力爭將公司建成為國內(nèi)領(lǐng)先并具有一定國際影響力的食用菌高科技生產(chǎn)企業(yè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范企業(yè)。（二）2022年經(jīng)營計(jì)劃進(jìn)展情況公司在鞏固和發(fā)展現(xiàn)有優(yōu)勢市場的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對西南、華北等地區(qū)的市場拓展，同時進(jìn)一步下沉營銷網(wǎng)絡(luò)，開拓發(fā)展中小城市市場，優(yōu)化經(jīng)銷商合作，加大間接出口量，拓寬營銷渠道，增加商超連鎖合作客戶，進(jìn)一步提升銷售網(wǎng)絡(luò)的廣度和深度，打開公司產(chǎn)品的銷售市場。2022年，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入54,926.50萬元，同比增長26.35%，實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤4,776.56萬元，同比增長103.69%。報(bào)告期內(nèi)，公司在漳州生產(chǎn)基地投資新建的生產(chǎn)車間進(jìn)入工程收尾階段，新車間投產(chǎn)后將進(jìn)一步提升公司經(jīng)營規(guī)模、提升公司產(chǎn)品的市場份額和行業(yè)地位、增強(qiáng)公司盈利能力邁開了發(fā)展的步伐。公司新建的“食用菌良種繁育及工藝開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目”同步進(jìn)入建設(shè)收尾階段，該研發(fā)中心的建成使用，將大大提升公司食用菌菌種方面的自主研發(fā)能力。（三）2023年經(jīng)營計(jì)劃1、量販零售拓展計(jì)劃公司于2022年8月成立控股子公司南京萬興，開始發(fā)展量販零售業(yè)務(wù)，其中“陸小饞”品牌運(yùn)營管理近百家門店，主要覆蓋江蘇等地區(qū)，在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)具有一定的品牌影響力。公司計(jì)劃投資量販零售業(yè)務(wù)相關(guān)的“品牌營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)項(xiàng)目”和“運(yùn)營服務(wù)支持建設(shè)項(xiàng)目”。未來公司將加快公司量販零售連鎖業(yè)務(wù)的經(jīng)營發(fā)展，增強(qiáng)公司抗農(nóng)業(yè)周期性波動風(fēng)險(xiǎn)的能力，強(qiáng)化在行業(yè)中的競爭優(yōu)勢，為公司帶來更大的市場發(fā)展空間，提升公司綜合競爭力，維護(hù)股東的長遠(yuǎn)利益。目前公司量販零售業(yè)務(wù)市場主要集中于江蘇等地區(qū)。公司計(jì)劃在鞏固和發(fā)展現(xiàn)有優(yōu)勢市場的基礎(chǔ)上，不斷向江蘇周邊包括安徽省、山東省、河南省等地區(qū)進(jìn)行擴(kuò)張，增強(qiáng)公司的品牌影響力和市場占有率。同時，公司加大與現(xiàn)有供應(yīng)商的合作力度，并積級尋找同行業(yè)頭部供應(yīng)商以及當(dāng)?shù)貎?yōu)秀供應(yīng)商的合作，不斷推出品質(zhì)更佳的產(chǎn)品，使已有的產(chǎn)品種類更加豐富，有利于公司快速地開拓新的市場。2、食用菌業(yè)務(wù)市場開拓計(jì)劃目前公司產(chǎn)品銷售市場已經(jīng)覆蓋華東、華南、華北、華中、西南等區(qū)域的中心城市。公司計(jì)劃在鞏固和發(fā)展現(xiàn)有優(yōu)勢市場的基礎(chǔ)上，下沉營銷網(wǎng)絡(luò)，開拓發(fā)展中小城市市場，與當(dāng)?shù)貎?yōu)秀經(jīng)銷商合作，進(jìn)一步提升銷售網(wǎng)絡(luò)的廣度和深度。公司將持續(xù)開拓海外市場，形成穩(wěn)定的國內(nèi)市場、延伸國際市場的格局。此外，公司將加大發(fā)展商超連鎖合作力度，多方面拓展公司的營銷渠道。3、食用菌產(chǎn)能擴(kuò)張計(jì)劃公司將按計(jì)劃完成漳州生產(chǎn)基地募投項(xiàng)目新生產(chǎn)車間的投資建設(shè)并投產(chǎn)，擴(kuò)大產(chǎn)能規(guī)模，擴(kuò)大公司產(chǎn)品的市場份額和行業(yè)地位，增強(qiáng)公司盈利能力。4、食用菌研發(fā)計(jì)劃公司將按計(jì)劃完成“食用菌良種繁育及工藝開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目”。該項(xiàng)目主要研發(fā)方向?yàn)樯a(chǎn)工藝優(yōu)化、食用菌工廠化生產(chǎn)新品種開發(fā)和菌種保藏、選育技術(shù)。公司將主要依托該項(xiàng)目的實(shí)施，通過整合公司資源，發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研的優(yōu)勢，擴(kuò)大與行業(yè)技術(shù)優(yōu)勢單位以及相關(guān)科研院所的交流合作，加強(qiáng)同國外同行業(yè)的交流，積極開展新品種開發(fā)工作，完善自有菌種庫，通過技術(shù)研發(fā)優(yōu)化生產(chǎn)工藝、降低生產(chǎn)成本、提升產(chǎn)品品質(zhì)、增加產(chǎn)品種類。5、企業(yè)文化建設(shè)計(jì)劃公司將加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，努力提升公司的社會形象和影響力，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，營造和諧上進(jìn)的團(tuán)隊(duì)氛圍，努力提高公司人才和用工的穩(wěn)定性。（四）可能面對的風(fēng)險(xiǎn)和應(yīng)對措施1、食用菌業(yè)務(wù)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)（1）市場競爭加劇風(fēng)險(xiǎn)近年來，隨著消費(fèi)升級、綠色健康意識的不斷提升以及食用菌深加工行業(yè)的快速發(fā)展，食用菌市場需求逐年快速增長，行業(yè)前景向好。但產(chǎn)能的快速擴(kuò)張仍將導(dǎo)致市場競爭加劇，對食用菌價(jià)格產(chǎn)生影響，可能導(dǎo)致食用菌整體市場價(jià)格呈現(xiàn)較大波動。如未來本行業(yè)產(chǎn)能持續(xù)快速擴(kuò)張，而市場需求的增長無法消化新增產(chǎn)能帶來的供給增加，則市場競爭激烈程度將進(jìn)一步加劇，食用菌銷售價(jià)格可能會大幅下降，從而影響公司的盈利能力。應(yīng)對措施：公司秉持“質(zhì)量是生命、安全是保證”的經(jīng)營理念，以產(chǎn)品品質(zhì)為核心，努力提升品牌知名度、拓展品牌的市場影響力，不斷提高企業(yè)的市場競爭力。（2）銷售價(jià)格季節(jié)性波動風(fēng)險(xiǎn)食用菌在我國的消費(fèi)具有明顯的季節(jié)性特征。深秋至早春季節(jié)由于天氣較涼、節(jié)假日較多，金針菇等食用菌消費(fèi)頻率上升，同時綠色蔬菜供應(yīng)量下降，因此金針菇等食用菌的消費(fèi)量顯著上升。而在晚春至早秋季節(jié)，金針菇等食用菌消費(fèi)頻率不高，綠色蔬菜供應(yīng)量充足，因此金針菇等食用菌的消費(fèi)量下降。食用菌銷售價(jià)格的季節(jié)性波動和生產(chǎn)成本的相對穩(wěn)定導(dǎo)致公司食用菌產(chǎn)品毛利率和整體業(yè)績呈現(xiàn)較明顯的季節(jié)性波動特征，上半年收入、利潤水平一般低于下半年，甚至可能出現(xiàn)淡季虧損的情況。產(chǎn)品銷售價(jià)格和經(jīng)營業(yè)績的季節(jié)性波動也給公司經(jīng)營管理能力、現(xiàn)金流造成一定的壓力，從而給公司帶來一定的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)對措施：公司以金針菇種植為主，擴(kuò)大真姬菇等系列產(chǎn)品生產(chǎn)，多元化發(fā)展；發(fā)展國內(nèi)市場的同時，努力開拓海外市場，加大間接出口力度，盡可能降低季節(jié)性波動對公司經(jīng)營業(yè)績的影響。（3）產(chǎn)品質(zhì)量波動風(fēng)險(xiǎn)公司產(chǎn)品質(zhì)量受原材料質(zhì)量、選育菌種和生產(chǎn)過程中的拌料、裝瓶、培養(yǎng)基配比、雜菌防控體系建設(shè)、食用菌生長環(huán)境參數(shù)設(shè)置及監(jiān)控等環(huán)節(jié)以及食用菌出廠后的運(yùn)輸、保存等多方面因素的影響，質(zhì)量控制貫穿食用菌從采購、生產(chǎn)到銷售的整個鏈條。因此一旦出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，將影響公司食用菌產(chǎn)品的產(chǎn)量、銷售價(jià)格、市場聲譽(yù)等，對公司生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生較大影響。應(yīng)對措施：公司高度重視產(chǎn)品質(zhì)量管理，建立了從原材料質(zhì)量檢測、菌種選種選育控制、食用菌培育過程質(zhì)量控制到產(chǎn)成品檢測的全面質(zhì)量管理體系。加強(qiáng)經(jīng)銷商發(fā)貨管理的溝通工作，監(jiān)督經(jīng)銷商做好食用菌發(fā)貨運(yùn)輸?shù)摹按蚶洹北ｕr工作。（4）毛利率下滑和波動的風(fēng)險(xiǎn)如果未來本行業(yè)產(chǎn)能持續(xù)快速擴(kuò)張，市場需求的增長無法消化新增產(chǎn)能帶來的供給增加而導(dǎo)致本行業(yè)市場競爭進(jìn)一步加劇，食用菌銷售價(jià)格可能下降；或原材料受季節(jié)、天氣、自然災(zāi)害等影響出現(xiàn)價(jià)格大幅上漲，人工成本、能源動力價(jià)格等持續(xù)較快上漲，公司食用菌生產(chǎn)成本可能因此大幅上升。如公司未能采取有效措施以抵消產(chǎn)品銷售價(jià)格下降的影響，或原材料價(jià)格、人工成本等未能同步下降甚至上漲，公司毛利率水平將可能有所下降。應(yīng)對措施：公司加強(qiáng)對成本的管控，合理有效控制成本。加強(qiáng)采購管理，實(shí)行集團(tuán)化統(tǒng)一采購規(guī)劃，一方面穩(wěn)定現(xiàn)有采購渠道，另一方面不斷拓展新渠道，努力降低采購成本、穩(wěn)定供應(yīng)；加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)與工藝管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量與單產(chǎn)，降低成品生產(chǎn)成本；加強(qiáng)用工管理，促進(jìn)生產(chǎn)人員穩(wěn)定，不斷提高生產(chǎn)熟練程度、提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。（5）技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)工廠化生產(chǎn)食用菌對于技術(shù)有較高的要求，主要體現(xiàn)在菌種選種選育、生產(chǎn)工藝穩(wěn)定性兩大方面。相應(yīng)地，本行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新方向主要為菌種創(chuàng)新和生產(chǎn)工藝創(chuàng)新。公司技術(shù)研發(fā)重點(diǎn)也主要在這兩方面。公司在菌種研發(fā)過程中主要采用分離純化和雜交育種的方式。無論何種方式，都需要經(jīng)過不斷的試驗(yàn)，在大量樣本中進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和篩選。菌種作為生命體，不同菌種的最佳生長環(huán)境可能存在很大差別，因此選育出的菌種還需要在各種實(shí)驗(yàn)環(huán)境中進(jìn)行出菇驗(yàn)證。與水稻、玉米等作物種子選種選育一樣，食用菌菌種的選種選育也需要經(jīng)歷一個長期的過程，創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)較高。生產(chǎn)工藝的創(chuàng)新包括菌種保藏方法、液體菌種技術(shù)、培養(yǎng)基配方等方面的創(chuàng)新。與普通產(chǎn)品不同，食用菌作為生命體，不同菌種對生長環(huán)境的要求不同，同一類菌種也存在很大的個體差異，因此對食用菌培育工藝的創(chuàng)新更為復(fù)雜，須經(jīng)過常年實(shí)踐，不斷調(diào)試，積累經(jīng)驗(yàn)。由于食用菌菌種的選種選育和新生產(chǎn)工藝的探索需要經(jīng)歷長時間的積累，因此技術(shù)創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)較高，所需研發(fā)投入較大，再加上食用菌有較長的生長周期，因此如技術(shù)創(chuàng)新失敗，可能對公司經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生較大影響。應(yīng)對措施：公司采取了規(guī)范的內(nèi)部研發(fā)流程，以保證研發(fā)活動有序進(jìn)行；建立創(chuàng)新人才培養(yǎng)機(jī)制，培養(yǎng)精干、高效的科研團(tuán)隊(duì)，以人才奠定技術(shù)創(chuàng)新的基礎(chǔ)，促進(jìn)公司研發(fā)能力提升；建立成果轉(zhuǎn)化激勵制度，鼓勵科技成果轉(zhuǎn)化等措施，提高研發(fā)成功率；投資建設(shè)“食用菌良種繁育及工藝開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目”，成立研發(fā)中心，提升公司在食用菌菌種方面的自主研發(fā)能力，并依托該項(xiàng)目的實(shí)施，通過整合公司資源，發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研的優(yōu)勢，擴(kuò)大與行業(yè)技術(shù)優(yōu)勢單位以及相關(guān)科研院所的合作，加強(qiáng)與國內(nèi)外同行業(yè)的交流，積極開展技術(shù)創(chuàng)新工作。（6）技術(shù)滯后風(fēng)險(xiǎn)公司專注于鮮品食用菌的研發(fā)、工廠化培育與銷售，系以現(xiàn)代生物技術(shù)為依托，以工廠化方式生產(chǎn)食用菌的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。隨著食用菌的工廠化栽培逐漸成為發(fā)展趨勢，食用菌栽培工藝要求也隨之不斷提高，生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品控制和質(zhì)量管理要求也更為嚴(yán)格，這就要求公司必須與時俱進(jìn)，不斷提高自身的技術(shù)創(chuàng)新能力和生產(chǎn)工藝水平。如果公司的生產(chǎn)工藝和技術(shù)創(chuàng)新能力不能滿足市場的變化和客戶的需求，不能在行業(yè)中始終保持競爭優(yōu)勢，公司將面臨被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)對措施：公司除了加強(qiáng)自身的技術(shù)創(chuàng)新，同時注重關(guān)注市場需求動態(tài)，關(guān)注行業(yè)內(nèi)工藝設(shè)備及技術(shù)的發(fā)展趨勢，加強(qiáng)行業(yè)內(nèi)的技術(shù)交流，積極參加行業(yè)交流會議，確保公司的生產(chǎn)工藝和技術(shù)創(chuàng)新能力滿足市場的變化和客戶的需求，在行業(yè)中始終保持競爭優(yōu)勢。（7）食品安全風(fēng)險(xiǎn)食品安全至關(guān)重要，尤其是農(nóng)產(chǎn)品作為食品安全的源頭，重要性更加不言而喻。公司采用工廠化周年種植的方式培育食用菌，生產(chǎn)過程已實(shí)現(xiàn)了全自動播種、滅菌以及模塊化的培育管理。但在原材料采購、庫存管理、產(chǎn)品銷售運(yùn)輸過程及其他流通環(huán)節(jié)仍存在產(chǎn)品受到污染的可能，從而帶來食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對公司形象和聲譽(yù)造成一定的負(fù)面影響。另外出現(xiàn)食品公共安全事件，也可能對公司盈利能力和財(cái)務(wù)狀況產(chǎn)生較大影響。應(yīng)對措施：工廠化的栽培方式從源頭上最大限度的避免了病蟲害以及環(huán)境污染對食用菌的侵害，確保了食品安全，公司已制定了防范食品安全事件的相關(guān)措施并有效執(zhí)行。同時公司也積極與經(jīng)銷商共同防控食品安全。（8）銷售渠道風(fēng)險(xiǎn)公司產(chǎn)品主要由第三方經(jīng)銷商通過分散各地的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷售。這是目前我國農(nóng)產(chǎn)品和本行業(yè)主要采用的銷售模式，因此具有較強(qiáng)的穩(wěn)定性，符合農(nóng)產(chǎn)品和本行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)。但與大多數(shù)行業(yè)一樣，食用菌行業(yè)也面臨當(dāng)前國內(nèi)銷售渠道多變的外部形勢，商超、連鎖店、電商等銷售渠道都對傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場帶來一定的沖擊。雖然公司也嘗試通過商超連鎖進(jìn)行銷售，但農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)銷商仍為公司目前最主要的銷售渠道。如未來我國農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道發(fā)生重大變化，可能對公司目前采用的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)銷商為主的銷售渠道產(chǎn)生重大不利影響。如公司不能及時采取措施積極應(yīng)對這種變化，將可能對公司生產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)生不利影響。應(yīng)對措施：公司將加強(qiáng)與經(jīng)銷商的溝通，建立合作共贏的經(jīng)銷體系，同時公司將積極拓寬營銷渠道，增加商超連鎖合作客戶，進(jìn)一步提升銷售網(wǎng)絡(luò)的廣度和深度，努力擴(kuò)展公司產(chǎn)品的銷售市場。（9）產(chǎn)業(yè)政策變動風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將先進(jìn)的管理和生產(chǎn)技術(shù)引入粗放型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中,使產(chǎn)品生產(chǎn)更為精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、高效化，是未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，一直以來在政策層面得到了來自國家和地方政府的大力支持。公司從事的食用菌工廠化生產(chǎn)是集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、自動化控制技術(shù)、環(huán)境控制技術(shù)為一體的高科技農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，符合我國國家糧食發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代新型農(nóng)業(yè)的要求，享受國家和地方政府的多項(xiàng)補(bǔ)助、稅收優(yōu)惠和其他優(yōu)惠政策。近年來公司收到的政府補(bǔ)助占比較大，如未來國家和地方有關(guān)農(nóng)業(yè)扶持政策發(fā)生變化，相關(guān)補(bǔ)助或優(yōu)惠政策減少或取消，依然會對公司的經(jīng)營業(yè)績產(chǎn)生一定影響。應(yīng)對措施：公司將加強(qiáng)安全生產(chǎn)和規(guī)范經(jīng)營意識，符合優(yōu)惠政策的要求。同時保持跟相關(guān)政府部門的溝通，及時了解農(nóng)業(yè)扶持政策的變化。此外，公司擴(kuò)大量販零食業(yè)務(wù)也將有助于減少農(nóng)業(yè)政府補(bǔ)助對公司經(jīng)營業(yè)績的影響。2、量販零食業(yè)務(wù)相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)（1）新業(yè)務(wù)開拓和整合風(fēng)險(xiǎn)2022年8月，公司成立合資公司南京萬興進(jìn)入量販零食行業(yè)。2022年11月和12月，成立合資公司南京萬好和南京萬品，納入其專業(yè)運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)以及成熟的線下門店網(wǎng)絡(luò)。隨著量販零售業(yè)務(wù)版圖的擴(kuò)大，公司面臨不同團(tuán)隊(duì)之間的整合風(fēng)險(xiǎn)。此外，量販零售業(yè)務(wù)處于開拓投入期，公司在短期內(nèi)投入較大、投資回報(bào)周期存在一定的不確定性，短期盈利能力不確定性較大。應(yīng)對措施：對于線下量販零食行業(yè)，拉動增長的核心驅(qū)動力就是渠道與人才，成熟的渠道與經(jīng)驗(yàn)豐富的運(yùn)營管理人才隊(duì)伍是保持核心競爭優(yōu)勢的重要保障，公司通過股權(quán)激勵綁定核心管理和運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，是激發(fā)內(nèi)部活力的重要舉措。（2）量販?zhǔn)袌鲂枨笞兓娘L(fēng)險(xiǎn)量販零售渠道下游直接面向廣大終端消費(fèi)者，消費(fèi)者的偏好和購買力對量販零售渠道具有直接影響，因此公司需要及時了解不斷變化的消費(fèi)者需求，并在產(chǎn)品和服務(wù)策略上進(jìn)行快速響應(yīng)。如果公司對消費(fèi)者偏好的把握存在偏差，或者市場需求短時間內(nèi)出現(xiàn)重大變化，則公司現(xiàn)有產(chǎn)品品類的銷售將會受到不利影響，從而導(dǎo)致公司經(jīng)營業(yè)績出現(xiàn)波動。應(yīng)對措施：加強(qiáng)公司市場營銷部門的信息化建設(shè)，強(qiáng)化消費(fèi)市場信息的收集功能，及時了解不斷變化的消費(fèi)者需求信息，并做出快速反應(yīng)。（3）市場競爭風(fēng)險(xiǎn)傳統(tǒng)商品零售主要借助超市、大賣場等線下渠道和淘寶、京東、拼多多等線上渠道，品牌眾多，競爭激烈。公司涉足量販零售連鎖行業(yè)后保持較強(qiáng)的增長速度。隨著市場的不斷細(xì)分，部分傳統(tǒng)的零售企業(yè)和新進(jìn)入者也開始涉足量販連鎖經(jīng)營模式。同時，社區(qū)團(tuán)購等銷售模式亦有可能沖擊量販連鎖經(jīng)營模式。如果公司不能繼續(xù)保持快速增長速度，可能導(dǎo)致公司的產(chǎn)品銷量減少，從而影響本公司的財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營業(yè)績。應(yīng)對措施：公司量販零食業(yè)務(wù)將繼續(xù)執(zhí)行拓店戰(zhàn)略，達(dá)到增強(qiáng)品牌覆蓋度和強(qiáng)化消費(fèi)者認(rèn)知的效果，同時繼續(xù)加強(qiáng)對供應(yīng)鏈的管理，保持量販零食業(yè)務(wù)的成本控制能力是保持量販零食連鎖經(jīng)營模式核心競爭力的關(guān)鍵。（4）公司管理能力不能適應(yīng)業(yè)務(wù)高速發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)公司已建立起較為完善的公司治理體系及企業(yè)管理制度，有效保障了公司現(xiàn)階段的健康有序發(fā)展。但是，未來隨著公司量販連鎖業(yè)務(wù)規(guī)模的持續(xù)快速增長、銷售渠道的不斷拓展以及團(tuán)隊(duì)規(guī)模的日益擴(kuò)大，公司在戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌建設(shè)、企業(yè)管理、團(tuán)隊(duì)構(gòu)建等方面都可能面臨進(jìn)一步挑戰(zhàn)，若公司的管理制度、管理人員和組織架構(gòu)無法很好地適應(yīng)公司內(nèi)外部經(jīng)營環(huán)境的變化，將可能對公司的經(jīng)營業(yè)績及未來的可持續(xù)發(fā)展造成不利影響。應(yīng)對措施：根據(jù)行業(yè)經(jīng)營特性建立健全公司的組織架構(gòu)、管理制度，培養(yǎng)專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，以更好地適應(yīng)公司內(nèi)外部經(jīng)營環(huán)境的變化。（5）市場開拓的風(fēng)險(xiǎn)新門店開設(shè)和銷售區(qū)域開拓是公司業(yè)務(wù)增長的重要驅(qū)動力之一，現(xiàn)階段公司的量販零售業(yè)務(wù)區(qū)域以華東等為主，區(qū)域集中度較高，未來公司擬向其他區(qū)域市場進(jìn)一步拓展。新市場的拓展需要公司充分理解各地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣，掌握不同市場消費(fèi)者的需求，并制定差異化的地區(qū)經(jīng)營策略。對于新開拓的區(qū)域市場，公司在短期內(nèi)的投入較大，但其投資回報(bào)周期存在一定的不確定性。如公司不能成功拓展新的市場，將可能導(dǎo)致未來業(yè)績增長速度出現(xiàn)下滑。應(yīng)對措施：加強(qiáng)公司業(yè)務(wù)拓展人員隊(duì)伍建設(shè)和業(yè)務(wù)拓展能力的培養(yǎng)，提升對市場的分析和判斷能力。（6）門店選址所帶來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)對于量販零售業(yè)務(wù)來說，門店選址極為重要，需要綜合考慮目標(biāo)消費(fèi)群的構(gòu)成、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)水平、預(yù)期客流量、交通便利條件、商業(yè)輻射能力、可選用的門店面積、附近已有或潛在的商業(yè)競爭程度以及是否能以合適的價(jià)格租賃經(jīng)營場地等多種因素。門店選址一旦失當(dāng)，不僅會使既定的目標(biāo)市場地位難以實(shí)現(xiàn)，而且也會因開店前期產(chǎn)生的裝修費(fèi)等資本性支出、籌辦費(fèi)等不能收回等因素而給公司帶來經(jīng)營損失。應(yīng)對措施：公司將積極吸收經(jīng)營業(yè)績較差的店鋪的經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化選店模型和流程。（7）門店租賃風(fēng)險(xiǎn)門店尤其是地段較好的門店的租賃以及租賃期滿后能夠續(xù)租對公司的持續(xù)經(jīng)營非常重要。若出租方因產(chǎn)權(quán)變化或租賃合同到期不能續(xù)租等原因?qū)е鹿緹o法持續(xù)租賃，公司將不得不尋找相近的位置，從而承受由于遷移、裝修、暫時停業(yè)、新物業(yè)租金較高等帶來的額外成本。若不能續(xù)租又不能選取相近位置，則會給公司的業(yè)務(wù)經(jīng)營帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)對措施：公司將積極吸收經(jīng)營業(yè)績較差的店鋪的經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化選店模型和流程，同時加強(qiáng)與出租方的溝通，爭取在租賃合同約定相關(guān)租賃風(fēng)險(xiǎn)的處理機(jī)制。（8）商品在流轉(zhuǎn)和倉儲過程中的風(fēng)險(xiǎn)公司日常對商品流轉(zhuǎn)進(jìn)行嚴(yán)格管控，旨在為消費(fèi)者提供優(yōu)惠優(yōu)質(zhì)的零售貨品。在運(yùn)輸?shù)倪^程中，由于碰撞等原因，產(chǎn)品的包裝也可能發(fā)生破裂，繼而影響公司產(chǎn)品的質(zhì)量。隨著公司經(jīng)營的迅速擴(kuò)張，特別是募投項(xiàng)目的開展，預(yù)計(jì)未來公司產(chǎn)品的存儲和物流處理數(shù)量規(guī)模還會持續(xù)增長。盡管公司目前執(zhí)行了嚴(yán)格的存貨和物流管理制度，但是如果產(chǎn)品周轉(zhuǎn)過于緩慢，倉儲和物流環(huán)境不能滿足要求的話，公司將存在對產(chǎn)品存貨無法實(shí)施有效管理、產(chǎn)品質(zhì)量下降的風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)對措施：在簽訂第三方物流合同和物流訂單時約定責(zé)任處理，在公司日常倉儲管理中加強(qiáng)員工對消防等安全意識的教育，不斷將加強(qiáng)對商品商品流轉(zhuǎn)過程中的管控，不斷完善存貨和物流管理制度。（9）人才儲備風(fēng)險(xiǎn)公司的持續(xù)快速發(fā)展依賴于采購、品牌、倉儲、營銷等各部門員工的努力。經(jīng)過多年的積累，公司培養(yǎng)了一支高素質(zhì)的人才隊(duì)伍，這是構(gòu)成公司競爭優(yōu)勢的重要基礎(chǔ)。但隨著量販零售行業(yè)市場競爭的逐步加劇，國內(nèi)量販零售企業(yè)對高素質(zhì)人才的爭奪會更加激烈，公司可能面臨因競爭而流失人才的風(fēng)險(xiǎn)。同時，隨著公司募投項(xiàng)目的實(shí)施和業(yè)務(wù)規(guī)模的擴(kuò)大，公司對專業(yè)人才的需求會進(jìn)一步增加，如果公司不能保持人才隊(duì)伍的穩(wěn)定，并根據(jù)自身發(fā)展需求培養(yǎng)、引進(jìn)足夠的人才，則將對公司生產(chǎn)經(jīng)營和持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。應(yīng)對措施：公司將加強(qiáng)建立良好的人力資源管理體系。此外，公司進(jìn)行的股權(quán)激勵計(jì)劃有利于激發(fā)公司員工的積極性和創(chuàng)造性。（10）成本控制風(fēng)險(xiǎn)量販零售行業(yè)的采購數(shù)量巨大，但毛利率低、價(jià)格回旋余地較小。因此，能否有效控制采購成本和降低商品損耗率將直接影響公司的經(jīng)營成本，影響公司的價(jià)格競爭力，從而影響到公司的盈利能力。應(yīng)對措施：加強(qiáng)采購管理，實(shí)行總部統(tǒng)一化采購規(guī)劃，充分利用集中采購量優(yōu)勢，爭取供應(yīng)商供貨優(yōu)惠最大化。3、待攤股份支付成本風(fēng)險(xiǎn)2022年10月21日，公司召開第三屆董事會第二十次會議與第三屆監(jiān)事會第十八次會議，審議通過了《關(guān)于調(diào)整2022年限制性股票激勵計(jì)劃首次授予激勵對象名單及授予權(quán)益數(shù)量的議案》《關(guān)于向2022年限制性股票激勵計(jì)劃激勵對象首次授予限制性股票的議案》，同意實(shí)施2022年限制性股票激勵計(jì)劃。2023年3月31日召開的第三屆董事會第三十二次會議和第三屆監(jiān)事會第三十一次會議，審議通過了《關(guān)于調(diào)整2023年限制性股票激勵計(jì)劃激勵對象名單及授予權(quán)益數(shù)量的議案》《關(guān)于向2023年限制性股票激勵計(jì)劃激勵對象授予限制性股票的議案》，同意實(shí)施2023年限制性股票激勵計(jì)劃。以上股權(quán)激勵計(jì)劃產(chǎn)生的股份支付費(fèi)用的攤銷對存續(xù)期內(nèi)各年度凈利潤會產(chǎn)生一定的影響，最終影響金額以會計(jì)師事務(wù)所出具的年度審計(jì)報(bào)告為準(zhǔn)。應(yīng)對措施：從公司長遠(yuǎn)發(fā)展來看，股權(quán)激勵計(jì)劃有利于激發(fā)公司員工的積極性和創(chuàng)造性，提高員工的凝聚力和公司競爭力，改善公司治理水平，確保公司未來發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
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