白蔻作為香料起什么作用 調(diào)料白蔻的作用-每日觀察
最佳答案白蔻作為香料起增香、去腥的作用。用于配制各種鹵湯及供制鹵豬肉、燒雞之用。亦為“咖喱粉”原料之
2023-04-22 12:22:19
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白蔻作為香料起增香、去腥的作用。用于配制各種鹵湯及供制鹵豬肉、燒雞之用。亦為“咖喱粉”原料之一。通常白蔻需要破碎后作為調(diào)味品來(lái)使用，切記不能夠炒用或者見(jiàn)火，否則將失去或減弱其特有的芳香美味。
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