發(fā)芽的土豆怎么吃 土豆發(fā)芽后如何吃
1、對(duì)于發(fā)芽的土豆，我們可以這樣做，即將土豆切成薄片或絲，放入溫水中浸泡半小時(shí)左右，使大部分茄堿溶于
2023-04-29 11:54:32
(資料圖)
1、對(duì)于發(fā)芽的土豆，我們可以這樣做，即將土豆切成薄片或絲，放入溫水中浸泡半小時(shí)左右，使大部分茄堿溶于水，然后換兩次水，就可以幾乎安全地吃了。如果發(fā)芽的土豆稍微發(fā)芽，可以通過(guò)煮沸和徹底油炸來(lái)減少毒素。
2、或者做個(gè)酸辣土豆絲。酸可以分解茄堿，起到解毒的作用，所以沒(méi)有那么多茄堿。你可以再剝幾層皮，直到看不到任何發(fā)芽的跡象。或者用力挖到發(fā)芽的地方，這樣毒素的來(lái)源就可以去除了。
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