環(huán)球微動(dòng)態(tài)丨黃瓜這樣做太好吃了，脆嫩爽口，香辣過(guò)癮，比涼拌更美味
人們常說(shuō)“沒(méi)有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說(shuō)得有點(diǎn)夸張，但確實(shí)美食是每
2023-05-07 12:08:28
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人們常說(shuō)“沒(méi)有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說(shuō)得有點(diǎn)夸張，但確實(shí)美食是每個(gè)人抵擋不了的。不論生活中遇到什么煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時(shí)忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)”這句話了，足以可見(jiàn)美食對(duì)人們的重要性。夏天到了，當(dāng)你想要給自己或家人做一道簡(jiǎn)單又美味的下飯菜時(shí)，小炒脆黃瓜是一個(gè)不容錯(cuò)過(guò)的選擇。它口感鮮脆、味道清爽，不僅能夠滿足您的美食口感，還有著多種營(yíng)養(yǎng)，如維生素C等。而且，制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，讓我們來(lái)一起動(dòng)手制作吧！
食材：黃瓜、五花肉
調(diào)料：小米椒、大蒜、生抽、蠔油、鹽、雞精、白糖
制作步驟：
1.準(zhǔn)備兩根清洗干凈的黃瓜切掉頭和尾，然后從中間對(duì)半切開(kāi)，再將它一分為四。接著把黃瓜的瓜馕去掉，這樣黃瓜吃起來(lái)更加的清脆，再把黃瓜切成細(xì)條段，全部切好后放入一個(gè)大碗中，加入一勺鹽，抓拌均勻，腌制10分鐘。
2.準(zhǔn)備一小塊五花肉，清洗干凈后去皮，切成薄片。幾個(gè)小米椒切成片，不喜歡吃辣的可以放。幾個(gè)大蒜先切碎，然后剁成蒜末。
3.腌制好的黃瓜先清洗干凈后再用力擠干水分，然后放入盆中備用。
4.鍋中不用放油，先放入肉片煸炒，把肉炒香，炒出多余的油脂，這樣吃起來(lái)才香。五花肉炒變色出油后，把多余的油盛出來(lái)，這樣吃起來(lái)才不會(huì)這么油膩。接著把蒜末和小米椒放進(jìn)來(lái)，炒出香味，加入適量生抽、少許蠔油，翻炒均勻。
5.把腌好的黃瓜條放入鍋中翻炒，翻炒均勻后加入少許雞精、少許白糖，把調(diào)料給它翻炒均勻后就可以出鍋裝盤(pán)了。
這樣做的小炒脆黃瓜，清脆爽口，非常美味，下酒下飯都非常的不錯(cuò)，喜歡的朋友可以收藏起來(lái)，有空給家人做一下。如果喜歡這道小炒脆黃瓜 ， 您愿意為它點(diǎn)個(gè)贊嗎？感謝關(guān)注，每天分享不一樣的家常美食。
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