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角瓜炒雞蛋怎么炒好吃家常做法

2023-05-17 08:59:15 來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)

角瓜炒雞蛋做法

主料

(資料圖片僅供參考)

角瓜

1個

雞蛋

2個

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

醬油

適量

步驟

1.將角瓜清水冼凈

2.切片裝盤待用

3.雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻

4.熱鍋放油，雞蛋倒入炒七分熟，盛入碗中待用。

5.熱鍋放適量油燒熱，放入蔥花、姜末、炒香

6.將切好的角瓜倒入炒三分熟。

7.加入炒好的雞蛋翻炒，同時加入鹽炒制角瓜變軟即口。

8.出鍋裝盤

小貼士

炒雞蛋和角瓜，掌握好時間，不放十三香，是原味更清香。

角瓜炒雞蛋怎么做

一、角瓜炒雞蛋的家常做法食材：角瓜1根、雞蛋兩個、蒜兩瓣、鹽、蠔油、雞精各適量。做法：1.角瓜一定要選新鮮脆嫩的，這樣烹飪出來的角瓜味道才好。首先把角瓜洗凈，然后切成薄片即可。2.取兩個雞蛋打入碗里，用筷子快速攪拌成蛋液，把大蒜切成蒜片備用。然后取鍋燒油油熱以后直接把雞蛋液倒入鍋里炒成蛋餅，雞蛋成型以后起鍋。3.然后鍋里再倒入少許油，油熱以后放入大蒜爆香，出香味以后再把角瓜倒進鍋里翻炒，翻炒到香瓜變軟一些在把雞蛋倒進去一起翻炒，等到角瓜完全熟了以后再加入少許鹽、蠔油、雞精調味后即可起鍋。二、小貼士1.如果角瓜比較老的話就要去皮和去瓤，這樣炒出來的口感才更好。炒角瓜的時候盡量剛熟生脆一點就起鍋，這樣吃起來會更清脆，如果老年人吃的話就炒軟一點再起鍋。2.角瓜除了可以炒雞蛋以外還可以炒肉，角瓜炒肉也是比較美味的。常吃角瓜可以滋潤皮膚、促進身體新www.nfysw.com陳代謝、而且角瓜還具有一定的防癌抗癌功效。我們在平時的飲食一定要注意盡量吃的清淡一些，辛辣的食物對腸胃的刺激比較大，長期食用辛辣的食物不利于身體健康。而且平時一定要注意葷素搭配均衡飲食，蔬菜水果可以多吃，脂肪含量高、糖分高的食物盡量少吃。平時作息時間要規(guī)律，勤鍛煉才能保持更好的身材和更好的身體。

角瓜炒雞蛋怎么做

主料：西葫蘆200克，雞蛋150克，調料：鹽4克，味精2克，大蔥10克，植物油30克做法1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻； 2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內炒熟待用； 3.鍋內熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調味； 4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。材料

西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個，蝦皮適量做法1.西葫蘆洗凈切片，木耳泡發(fā)開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒 2.先炒雞蛋，炒至結塊盛出 3.再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮 4.西葫蘆半熟時加鹽調味，再放入雞蛋混炒幾下，最后放點雞精就成了

角瓜炒雞蛋的做法步驟圖，角瓜炒雞蛋怎么做

角瓜炒雞蛋的做法：

1.角瓜切片

2.炒鍋放油，放入雞蛋翻炒，炒熟盛出

3.炒鍋放油，放入蔥花和角瓜片翻炒

4.放入炒好的雞蛋大火翻炒3分鐘，放入鹽，味精調味即可

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