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每日速遞：養(yǎng)心三食，返18歲。

2023-05-19 18:06:42 來源：食煙火味

導(dǎo)讀：“養(yǎng)心1個(gè)月，重回18歲”，建議常吃這3種食物，養(yǎng)心護(hù)心，精神飽滿！ 進(jìn)入夏天，溫度高，陽氣旺盛。燜熱的天氣容易暴躁，導(dǎo)致心火過旺，既傷身又傷神。上火會(huì)引發(fā)肝火旺盛，口臭，便秘或者是睡眠質(zhì)量差等。夏季的時(shí)候我們要保持心態(tài)平緩，不要?jiǎng)优?，靜養(yǎng)心可以起到一個(gè)比較好的作用。

夏天要注意養(yǎng)心，把心養(yǎng)好的話，身體也會(huì)輕松很多。養(yǎng)心的話要注意飲食，正所謂“冬病夏治”，在夏天的話把身體調(diào)好，進(jìn)入寒冷的冬天也會(huì)舒服很多。而今天分享三種養(yǎng)心食譜，一起來看看吧。

涼拌萵筍


(資料圖片僅供參考)

準(zhǔn)備食材：

萵筍，胡蘿卜，辣椒，蒜瓣，花生米，食鹽，白糖，蠔油，醬油，食用油，香油

具體做法：

1.萵筍跟胡蘿卜放在清水中給它洗干凈，清洗好后的萵筍跟胡蘿卜去皮，去皮之后的萵筍切段，然后再改刀切成細(xì)絲；胡蘿卜也是同樣的處理方法，處理好后的食材放在盆里面。

2.加入白糖，用筷子攪拌均勻，腌30分鐘，腌的話可以使得食材更加爽脆。

3.花生米可以提前炸或者是放在空氣炸鍋中給它炸好。蒜瓣洗凈剁成蒜泥，辣椒切塊，切好放盆里面，加入蒜泥?；ㄉ追排枥锩?，加入蒜泥跟辣椒，倒入適量的香油。熱油淋在上面，用筷子給它攪拌均勻，接著放入食鹽，白糖，醬油跟蠔油調(diào)味一下，再加一點(diǎn)點(diǎn)涼白開，攪拌好的醬汁我們放那一邊。

4.現(xiàn)在我們把萵筍跟胡蘿卜給它洗干凈，洗好后的擠干水分，然后放在盆里面，接著把醬汁倒入里面，筷子給它攪拌均勻即可。

糖漬蓮子

準(zhǔn)備食材：

蓮子，桂花膏，冰糖

具體做法：

1.將備好的蓮子放在清水中給它洗干凈，有新鮮蓮子就用新鮮蓮子的。干蓮子要浸泡個(gè)3-4小時(shí)，因?yàn)榻莺蟮纳徸硬拍芨菀渍羰臁?

2.泡后的蓮子再給它洗凈，洗凈后放在碗里面，擺放好，準(zhǔn)備幾個(gè)冰糖，建議用冰糖，還有一定的?潤(rùn)肺好處。

3.冰糖放在食材上面，鍋中倒入水，水煮開。水開之后放在蒸籠，蓮子放在上面。食材蒸煮個(gè)35分鐘，蓮子蒸煮好后，取出放在一旁。

4.吃的時(shí)候可以直接吃，或者是加點(diǎn)桂花膏，不僅好看，而且鮮甜好吃，這樣子一份蒸蓮子就完成。

苦菜小腸湯

準(zhǔn)備食材：

苦菜，小腸，食鹽，生姜，雞精，食用油

具體做法：

1.苦菜的口感很好，但是一般是生長(zhǎng)在地上，會(huì)有一些泥土。買回來之后我們放在清水中，加入適量的水給它沖洗一下，苦菜洗干凈之后放在盆中，瀝干水分?，F(xiàn)在正是苦菜的季節(jié)，農(nóng)村也是遍地都有，遇到別錯(cuò)過。

2.新鮮小腸要洗干凈，小腸洗的時(shí)候可以借助筷子將里面也翻出來，洗的時(shí)候加上少量的食鹽跟面粉搓洗，這樣子能更好地把小腸洗干凈，小腸洗干凈了之后放在鍋里面焯水，焯水后剪成小段，放在一旁。生姜切片，切好放碗中。

3.鍋內(nèi)倒入水，將小腸放入鍋中燉煮個(gè)30分鐘，隨后我們就把苦菜放入里面；

4.苦菜下鍋，用鏟子輕輕給它壓一下，讓它更好煮到，然后苦菜下鍋煮個(gè)5分鐘加入適量的食鹽跟雞精調(diào)味一下，即可出鍋。

以上是今天我們分享的3種養(yǎng)心菜，口感好，味道佳，關(guān)鍵是做法都很簡(jiǎn)單，喜歡的話，記得收藏?。如果今天的文章對(duì)您有幫助，建議收藏轉(zhuǎn)發(fā)給更多的人。

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