胡蘿卜燉牛肉能不能吃?
當(dāng)然能吃了。胡蘿卜含有豐富的維生素A、D和胡蘿卜素但這些營(yíng)養(yǎng)都是脂容
2023-07-29 12:15:54
當(dāng)然能吃了。 胡蘿卜含有豐富的維生素A、D和胡蘿卜素 但這些營(yíng)養(yǎng)都是脂容性的生吃反而不易吸收 需要和肉類一起煮食才能吸收 尤其是和牛肉一起即營(yíng)養(yǎng)又可口。
胡蘿卜燉牛肉做法：
(資料圖片僅供參考)
1、牛腩切塊后泡清血水后洗凈撈起，胡蘿卜洗凈
2、準(zhǔn)備調(diào)料（洋蔥，香菜，生姜片，八角 ，紅油豆瓣醬）
3、先把牛腩冷水下鍋焯水后撈起
4、鍋內(nèi)加入底油，溫油下洋蔥，生姜片和八角爆香
5、豆瓣醬加入炒出香味，加入牛肉不斷的煸炒至全部沾上醬料
6、沿著鍋邊加入料酒翻炒均勻，然后加入開水，水量和食材持平
7、全部倒入電壓鍋壓35分鐘，胡蘿卜去皮切成滾刀塊
8、等時(shí)間到排氣打開加入胡蘿卜塊，加鹽調(diào)味，加入白糖再蓋上壓8分鐘即可
9、出鍋撒上香菜碎上桌
關(guān)鍵詞：
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