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如果你對(duì)美食感興趣，經(jīng)?？疵朗撤矫娴囊曨l，不管你是烹飪小白還是廚房大神，相信你一定對(duì)空氣炸鍋有不同程度的了解，沒(méi)錯(cuò)，作為這幾年火爆全網(wǎng)的熱門電器——空氣炸鍋可以說(shuō)是人手一個(gè)，感覺(jué)人人都是大廚，但是空氣炸鍋真的適合沒(méi)有任何廚房經(jīng)驗(yàn)的小白嗎？之前沒(méi)有用過(guò)空氣炸鍋的朋友第一次買該注意哪些問(wèn)題呢？今天的文章內(nèi)容將逐一為大家介紹。

本期內(nèi)容我們挑選了站內(nèi)人氣很高的空氣炸鍋，雖說(shuō)網(wǎng)上已經(jīng)有了很多選購(gòu)攻略方面的內(nèi)容，但是我們通過(guò)后臺(tái)的搜索數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)空氣炸鍋的熱度近期一直居高不下，說(shuō)明我們的用戶對(duì)這方面內(nèi)容需求量依然很大，因此本期內(nèi)容將針對(duì)近期有購(gòu)買需求的朋友，幫助大家選到更適合自己的產(chǎn)品。

在選購(gòu)之前我們先來(lái)了解一點(diǎn)關(guān)于空氣炸鍋的小知識(shí)：

(資料圖片僅供參考)

空氣炸鍋是采用 加熱管 + 風(fēng)扇 組合的加熱方式、利用 空氣 來(lái)進(jìn)行“油炸”的新興廚房小家電，其原理也非常好理解，注意前面這幾個(gè)關(guān)鍵詞：加熱管負(fù)責(zé)加熱，風(fēng)扇負(fù)責(zé)將熱量傳遞給食物，空氣負(fù)責(zé)代替食用油進(jìn)行“油炸”，進(jìn)而將食材中的水分逼出，達(dá)到酥脆的效果。

這一點(diǎn)是常常被大家忽略的，尤其是缺點(diǎn)的部分，很多人看了網(wǎng)上一頓夸空氣炸鍋各種好用，然后頭腦一熱就跟風(fēng)下單了，買回來(lái)才發(fā)現(xiàn)根本不是那么回事，其實(shí)，如果多做些功課、充分了解其優(yōu)缺點(diǎn)，才會(huì)更加明確自己的購(gòu)買需求，不會(huì)出現(xiàn)心理落差、買的不合適等情況。

好的我們先來(lái)看看優(yōu)點(diǎn) ：

低脂健康 ：這也是空氣炸鍋的主要賣點(diǎn)，很多人買空氣炸鍋看中的正是這個(gè)，在烹飪過(guò)程中無(wú)需額外用油，即可達(dá)到油炸的效果，這一點(diǎn)在烹飪高油脂肉類時(shí)效果最好，可以有效逼出油脂，做到低脂健康，非常適合健身人群使用，有效減少油脂的攝入量。 操作簡(jiǎn)單 ：對(duì)于烹飪小白來(lái)說(shuō)空氣炸鍋可以說(shuō)是非常友好了，只要準(zhǔn)備好原材料腌制一下就行，然后擺放到鍋里按菜單設(shè)置好溫度和時(shí)間就夠了，省心的同時(shí)成功率也非常高。 加熱快速 ：空氣炸鍋在使用過(guò)程中無(wú)需提前預(yù)熱，直接將食材放進(jìn)去就可以，這一點(diǎn)不同于烤箱，可以做到有效節(jié)約烹飪時(shí)間；另外，由于空氣炸鍋本身容量不大，放的食物并不多，一般來(lái)說(shuō)烘烤肉類20分鐘就能做熟，相比烤箱動(dòng)輒四五十分鐘的時(shí)間快了不少。（下附菜單） 方便清潔 ：阻擋很多人下廚的主要因素之一就是烹飪過(guò)后洗鍋的煩惱，但是使用空氣炸鍋這一點(diǎn)就可以很好的解決，大部分空氣炸鍋內(nèi)部都是采用不粘涂層設(shè)計(jì)，使用后用水一沖或用廚房紙一擦就行，尤其在用錫紙或空氣炸鍋專用紙的情況下，清潔起來(lái)更方便，非常人性化的設(shè)計(jì)。 不占空間 ：目前市面上空氣炸鍋的容量都是3-7L之間，而且還都是偏垂直立體的設(shè)計(jì)，與電飯煲的占地面積相似，相比烤箱來(lái)說(shuō)不會(huì)占用太多的廚房臺(tái)面空間，方便收納。 價(jià)格便宜 ：空氣炸鍋目前技術(shù)已經(jīng)十分成熟，通常300-500元之間的價(jià)位就能選到一款不錯(cuò)的產(chǎn)品，尤其是入門級(jí)產(chǎn)品一般200元以內(nèi)就能拿下，非常適合租房黨人群，相比烤箱動(dòng)輒上千元的價(jià)位可以說(shuō)非常平易近人了，這一點(diǎn)與電飯煲的價(jià)格也非常相似，是一款可以走進(jìn)千家萬(wàn)戶的產(chǎn)品。

再來(lái)看看空氣炸鍋的缺點(diǎn)：

口感稍差 ：對(duì)于經(jīng)常吃傳統(tǒng)油炸食品的朋友來(lái)說(shuō)，吃空氣炸鍋?zhàn)龀鰜?lái)的食物難免會(huì)覺(jué)得口感差、滋味寡淡，這個(gè)和其烹飪方式密切相關(guān)，因?yàn)榕腼冞^(guò)程中不再額外用油，空氣代替了食用油的作用，這樣在烹飪油脂含量較低的食材時(shí)，就會(huì)有清淡的口感，吃起來(lái)也沒(méi)那么好吃，當(dāng)然，如果你更在意口感，那么可以在烹飪前為食材刷上油，這樣就可以有效提升口感了；但是如果你更在意健康，那么就要舍棄口感了，畢竟水煮青菜、水煮雞胸肉的口感也是如此。 噪音明顯 ：由于加熱時(shí)風(fēng)扇起到了很大的作用，所以在烹飪過(guò)程中可以明顯聽(tīng)到噪音，不過(guò)這個(gè)噪音對(duì)大部分人來(lái)說(shuō)可以接受。 容量較小 ：上面也有提到，主流空氣炸鍋的容量一般都在3-7L之間，所以想做大體積、大分量食材相對(duì)比較費(fèi)勁，當(dāng)然也可以選擇分多次烹飪，但這一點(diǎn)相比烤箱動(dòng)輒20-30L的容量來(lái)說(shuō)顯然小了不少，如果家里來(lái)的客人較多可能就hold不住了。

了解了這些優(yōu)缺點(diǎn)并能接受之后，再下單，這樣買到的產(chǎn)品會(huì)更接近心理預(yù)期。

上面我們?cè)诮榻B空氣炸鍋優(yōu)缺點(diǎn)的時(shí)候一直在拿烤箱做對(duì)比，那么空氣炸鍋與烤箱相比的具體區(qū)別是什么，下面我們可以用一張圖來(lái)讓大家直觀了解。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，如果你對(duì)烹飪有一定的要求，或者有烘焙方面的習(xí)慣，那么烤箱更能滿足你，如果你是廚房小白，可以優(yōu)先考慮空氣炸鍋。

明確了上面這些知識(shí)點(diǎn)之后，你覺(jué)得OK確實(shí)想買空氣炸鍋，那么接下來(lái)我們一起來(lái)看看空氣炸鍋的選購(gòu)要點(diǎn)：

容量是選購(gòu)時(shí)要關(guān)注的第一個(gè)參考指標(biāo)， 與家中人數(shù)密切相關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，家中1-2口人，選擇4L以內(nèi)的款就夠用了；3-4口人，可以選擇4-6L款；5口人以上，就要選擇6L以上的款式了，這樣日常使用時(shí)才夠用，對(duì)于大多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，買5L款基本不會(huì)出錯(cuò)。

看一臺(tái)空氣炸鍋是否加熱快速，其重要指標(biāo)就是看功率大小，市面上大部分空氣炸鍋的功率都在800-2000W左右，功率越高，意味著加熱也就越快，口感上可能會(huì)相對(duì)干柴，所以也不能一味的追求大功率，買容量小的款功率稍小一點(diǎn)也沒(méi)問(wèn)題，買容量大款功率就可以大一些。

按操控方式劃分，可分為旋鈕式和觸控式，具體優(yōu)缺點(diǎn)如下：

旋鈕式 ：也叫機(jī)械式，只有調(diào)溫和定時(shí)兩個(gè)旋鈕開關(guān)，溫度和時(shí)間需要自己掌握；但是價(jià)格普遍較低，操作簡(jiǎn)單方便，對(duì)老年人友好。

觸控式 ：也叫電腦式，控溫更加精準(zhǔn)、溫度調(diào)節(jié)更加細(xì)化、功能更加全面，部分款還配有智能系統(tǒng)與手機(jī)APP鏈接操控使用；但是價(jià)格會(huì)偏高一些，操作難度略顯復(fù)雜，更適合年輕人使用。

主流的開蓋方式還是抽拉式，少部分為頂掀式，各有優(yōu)缺點(diǎn)：

抽拉式 ：小巧輕便，外殼防燙；由于發(fā)熱管和風(fēng)扇都位于空氣炸鍋上部，后續(xù)清潔發(fā)熱管會(huì)比較困難。

頂掀式 ：頂部清潔方便，一般配有可視窗口；但是頂蓋處一般不可拆卸，體積相對(duì)較大。

大部分空氣炸鍋內(nèi)膽涂層均為特氟龍不粘涂層、有機(jī)硅涂層等材質(zhì)，都具有不粘、易清潔的效果，但是在使用過(guò)程中切勿用鋼絲球等清潔工具進(jìn)行清潔，會(huì)破壞涂層，具體清潔方式可參考電飯煲內(nèi)膽。

其他方面如可視化窗口、導(dǎo)風(fēng)槽、海星底盤、蒸汽功能、預(yù)約功能都是進(jìn)階之選，價(jià)格可能也會(huì)跟著水漲船高，大家根據(jù)自己的使用需求選購(gòu)就好，當(dāng)然，在同等價(jià)位的前提下，就選帶這些功能的款式。

按照市場(chǎng)占有率來(lái)看，可以這么劃分：

第一梯隊(duì)：九陽(yáng)、米家、山本、蘇泊爾、飛利浦、美的 第二梯隊(duì)：利仁、小熊、奧克斯、榮事達(dá)、大宇、美菱

其中，飛利浦主打高端品牌，有自己的獨(dú)家技術(shù)，價(jià)格相對(duì)較高，其他品牌價(jià)格更加親民一些。

入門款：100-300元，功能較少，基本為機(jī)械操作，適合預(yù)算不高的租房黨人群入手； 進(jìn)階款：300-600元，高性價(jià)比款，該有的功能都有，適合大部分家庭入手； 中高端款：600-1000元，功能全面，而且細(xì)節(jié)方面也較好，適合品質(zhì)家庭入手； 高端款：1000元以上，基本都是飛利浦的款了，適合不差錢的用戶。

說(shuō)了這么多，終于到實(shí)際選購(gòu)階段了，那么接下來(lái)為大家推薦10款熱賣單品，這10款單品都是最受值友關(guān)注的，同時(shí)也是銷量排名靠前的，所以這個(gè)推薦清單都是值友的選擇、都是值友的選擇、都是值友的選擇，大家要根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇下單：

1、Joyoung 九陽(yáng) KL55-VF508A 空氣炸鍋 6L

推薦理由 ：入門款好選擇。6L大容量設(shè)計(jì)，小型家庭聚會(huì)也沒(méi)問(wèn)題；雙旋鈕操作，上手簡(jiǎn)單操作方便；0-60分鐘控溫時(shí)間，滿足多樣化烹飪需求；配備21項(xiàng)預(yù)設(shè)菜單，廚房小白也能變大廚～

2、Midea 美的 炎烤系列 KZC6502XM 空氣炸鍋

推薦理由 ：進(jìn)階款代表產(chǎn)品。上下雙熱源加熱，2000W大功率，加熱快速不等待；雙NTC控溫，溫度精準(zhǔn)烹飪過(guò)程更放心；配備蜂窩凈油器裝置，有效清除鍋內(nèi)頂部因長(zhǎng)期使用而殘留的油漬，避免對(duì)身體產(chǎn)生危害，同時(shí)還解決了后續(xù)清潔加熱管的煩惱；大容量，適合大家庭日常使用。

3、MIJIA 米家 MAF04 智能空氣炸鍋 4L

推薦理由 ：智能款空氣炸鍋，可接入米家APP，擁有50+款云食譜，做到一周美食不重樣；24小時(shí)智能預(yù)約功能，早上上班前提前將食材放入鍋中設(shè)置好定時(shí)，晚上下班回家就有熱乎的現(xiàn)成美味，設(shè)計(jì)十分貼心；4L黃金容量，適合獨(dú)居青年或兩口之家購(gòu)買。

4、Bear 小熊 QZG-F15E3 空氣炸鍋 5L

推薦理由 ：平價(jià)版觸控式操作的代表。5L家庭容量，適合大部分家庭入手；配備可視窗口，可隨時(shí)觀察內(nèi)部食材的烹飪情況，精準(zhǔn)掌握烹飪進(jìn)度。

5、Joyoung 九陽(yáng) 太空系列 KL55-VF733 空氣炸鍋

推薦理由 ：無(wú)需翻面的代表款。升級(jí)太空科技，在加熱、抗菌方面提升明顯，使用過(guò)程中無(wú)需翻面，帶來(lái)更好的使用體驗(yàn)；頂部創(chuàng)新設(shè)計(jì)的環(huán)形可視窗，更加方便觀察鍋內(nèi)的烹飪情況；容量，足夠大部分家庭日常使用。

6、Midea 美的 GB-AF5C1 空氣炸鍋

推薦理由 ：性價(jià)比極致的入門款?；镜墓δ芏加校m合對(duì)烹飪要求不高、但又怕買了空氣炸鍋吃灰的用戶，可以買來(lái)嘗嘗鮮～

7、Midea 美的 MF-KZE5502 空氣炸鍋

推薦理由 ：同樣的頂部掀蓋設(shè)計(jì)。旋風(fēng)底盤+9葉離心風(fēng)扇設(shè)計(jì)，做到熱風(fēng)環(huán)繞式穿過(guò)食物內(nèi)部，烹飪過(guò)程中無(wú)需翻面；頂部可視窗，可隨時(shí)觀察鍋內(nèi)食材烹飪情況；容量，足夠大部分家庭日常使用。

8、SHANBEN 山本 2202VS 空氣炸鍋 6L

推薦理由 ：6L大容量，適合大家庭使用。升級(jí)有機(jī)硅涂層，安全耐用，后續(xù)清潔更方便；雙層可視窗設(shè)計(jì)，單層全透明、雙層可隔熱，使用安全可靠。

9、MIJIA 米家 MAF01 空氣炸鍋

推薦理由 ：獨(dú)居青年首選。容量，足夠一人食使用。支持接入米家APP，擁有50+款云食譜，做到一周美食不重樣。

10、Joyoung 九陽(yáng) L55-VF511 空氣炸鍋

推薦理由 ：各方面功能比較均衡的一款產(chǎn)品。沒(méi)有特別的長(zhǎng)處但是也沒(méi)有明顯的短板，如果拿不定主意買哪款，可以考慮入手這款。

11、PHILIPS 飛利浦 HD9200/91 空氣炸鍋

推薦理由 ：中端產(chǎn)品的代表，站內(nèi)該品牌最受歡迎的款式。飛利浦獨(dú)家技術(shù)，獨(dú)特海星底盤與雙層通透循環(huán)鍋體相結(jié)合，帶來(lái)360度高速熱風(fēng)立體循環(huán)的加熱效果，從而達(dá)到外酥里嫩的口感；600+云食譜，美食種類多樣，滿足你多變的味蕾。

12、PHILIPS 飛利浦 HD9257/20 空氣炸鍋

推薦理由 ：中高端款的代表，配有飛利浦自家的各種技術(shù)，預(yù)算夠的情況下放心購(gòu)買即可。

看到這里，肯定有朋友會(huì)問(wèn)了，不是說(shuō)好10款嗎，怎么推了12款，你是不是收錢了？其實(shí)并不是，我們通過(guò)數(shù)據(jù)了解到暢銷款一般都是入門款和進(jìn)階款，而中高端款和高端款并沒(méi)有出現(xiàn)在榜首，所以臨時(shí)決定加上兩款飛利浦的產(chǎn)品，主要原因其一是飛利浦的空氣炸鍋代表著行業(yè)的標(biāo)桿，技術(shù)方面代表著最先進(jìn)的水平，為了讓本篇內(nèi)容更加豐富，我們選了上面兩款作為代表，其二是可能會(huì)有朋友預(yù)算比較充足，想試試飛利浦的產(chǎn)品。

為了大家看著更加直觀方便，這里為大家整理了一張表格供大家參考：

同微波爐一樣，空氣炸鍋在使用過(guò)程中也有需要注意的事項(xiàng)，這里為大家總結(jié)一下，確保大家避免操作不當(dāng)而受傷：

1、帶殼食物

這一點(diǎn)同微波爐一樣，像栗子這種帶殼的食物如果使用空氣炸鍋烹飪，最好用刀在頂部開個(gè)口，這樣才不會(huì)出現(xiàn)被炸傷的情況。

2、避免一次性放過(guò)多食物

鍋內(nèi)擺放食材過(guò)多就會(huì)出現(xiàn)加熱不均勻的情況，不僅影響烹飪效率而且還影響食用口感。

3、清潔相關(guān)

同電飯煲內(nèi)膽一樣，空氣炸鍋的內(nèi)膽也是涂層材質(zhì)，不能用金屬清潔工具進(jìn)行刮蹭清潔，用海綿清潔更為合適，為減少清潔次數(shù)，可以使用空氣炸鍋專用紙或錫紙。

好了，本期內(nèi)容到這里就要跟大家說(shuō)再見(jiàn)了，如果文章對(duì)你有幫助，記得收藏哦～還有其他想看的內(nèi)容，可以在評(píng)論區(qū)留言，我們每一條內(nèi)容都會(huì)看哦～

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